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Brasserie

Le Splendid

Le Splendid ©
Le Splendid ©
Le Splendid ©
Le Splendid ©
Frente a la antigua estación de Brotteaux, declarada monumento histórico, Georges Blanc rinde homenaje a las famosas madres cocineras en esta hermosa brasserie. ¡Una auténtica institución lionesa!
Cocina de la tierra, inventiva y de temporada que retoma algunos clásicos regionales: pollo de Bresse con nata al estilo Mère Blanc o ancas de rana frescas salteadas al estilo de Dombes. Decoración de brasserie con asientos de color ocre y rojo. Establecimiento perteneciente a Georges Blanc. Carta traducida al inglés.

Services

Animales aceptados, Acceso a Internet Wifi, Restauración, Restauración niños

Equipements

Bar, Terraza, Climatización, Aparcamiento cercano

Langues parlées

Inglés, Español, Francés

Nombre del Chef

David Haustrate

Clasificación

Assiette Michelin 2016 Michelin

Tipo de Cocina

Cervecería

Número de salas

3

Número máximo de comensales

130

Detalles de contacto

3 place Jules Ferry 69006 Lyon 6ème

Tel. : 04 37 24 85 85

Fax. : 04 37 24 85 86

Tarifas

A la carta: de 14 a 34 €
Menú adulto: de 23 a 55 €
Menú niño: 13 €
Plato del día: de 18 a 20 €
Menú del día: de 23 a 25 €.

Horarios de apertura

Abierto todos los días. Servicio hasta 14:30 y 23:00.

Reservación

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Interview

Jean-François Mesplède
La tradición gastronómica lionesa

Jean-François Mesplède, autor gastronómico

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Jean-François Mesplède, autor gastronómico, director de la guía Michelin de 2006 a 2009.

En Lyon, la mesa siempre se ha considerado como un elemento primordial de la vida, ¡desde la época romana! .