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Cocina lionesa

Aux Trois Cochons

Aux Trois Cochons ©
Aux Trois Cochons © © Photo Fred Durantet
Aux Trois Cochons © © Photo Fred Durantet
Aux Trois Cochons © © Photo Fred Durantet
Aux Trois Cochons © © Photo Fred Durantet
En este encantador "bouchon", restaurante típico lionés, todo está dedicado al cerdo, tanto en el plato como en la decoración. El chef se divierte preparándolo en todas sus formas, para gran placer de los amantes de la buena mesa.
¡Cerdo, cerdo y cerdo! Aquí, el cerdo es el protagonista. ¡No olvidemos que del cerdo se come todo! Desde la cabeza hasta el rabo, pasando por las orejas (en ensalada con perejil… ¡deliciosas!), las costillas, el jarrete, la sangre para las famosas morcillas o el morro. Hay para todos los gustos. También proponemos otras muchas especialidades lionesas como la "andouillette", la "quenelle" o el "tablier de sapeur". Norbert y Gilles abren las puertas del restaurante todos los días, lunes y domingos incluidos, en un ambiente agradable y gourmet.

Services

Animales aceptados

Equipements

Terraza, Climatización, Aparcamiento cercano

Langues parlées

Inglés, Francés

Tipo de Cocina

Restaurante tradicional, Bouchon

Número de salas

3

Número máximo de comensales

80

Detalles de contacto

9 rue des Marronniers 69002 Lyon 2ème

Tel. : 04 72 41 93 31

Fax. : 04 78 37 79 18

Tarifas

A la carta: de 15 a 35 €
Menú adulto: de 17,50 a 22,50 €
Plato del día: 9,50 €.

Horarios de apertura

Open daily: noon-2 pm and 7 pm-11 pm. Closed on Dec. 24th, 25th, 31st and Jan. 1st.

Reservación

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Interview

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La tradición gastronómica lionesa

Jean-François Mesplède, autor gastronómico

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Jean-François Mesplède, autor gastronómico, director de la guía Michelin de 2006 a 2009.

En Lyon, la mesa siempre se ha considerado como un elemento primordial de la vida, ¡desde la época romana! .