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Cocina lionesa

Le Poêlon d'or

Le Poêlon d'or © © Photo Fred Durantet
Le Poêlon d'or ©
Le Poêlon d'or ©
Le Poêlon d'or © © Photo Fred Durantet
Le Poêlon d'or ©
Le Poêlon d'or ©
En un entorno auténtico y centenario, todo el equipo de Le Poêlon d'Or elabora especialidades tradicionales lionesas.
Le Poêlon d'Or, miembro de la asociación de bouchons Lioneses, guardián de la tradición y el patrimonio culinario de Lyon, ofrece un entorno auténtico en un edificio clasificado como patrimonio de Francia. Nuestro chef Mickael Lorini elabora las recetas de las "madres lionesas" y las especialidades de la casa como la quenelle de lucio con salsa de cangrejo, alcachofa rellena de foie, babá al ron...).

Services

Animales aceptados

Equipements

Climatización, Aparcamiento cercano

Langues parlées

Inglés, Español

Nombre del Chef

Mickaël LORINI

Clasificación

Bib gourmand 2017 Michelin

Tipo de Cocina

Bouchon

Número de salas

2

Número máximo de comensales

72

Detalles de contacto

29 rue des Remparts d'Ainay 69002 Lyon 2ème

Tel. : 04 78 37 65 60

Tarifas

A la carta: de 9 a 28 €
Menú adulto: 26,50 €
Plato del día: 12 €
Menú del día: de 18 a 20 €.

Horarios de apertura

Todo el año, todos los dias.
Se cierra, excepcionalmente los días 15 de agosto, 1er de noviembre, 11 de noviembre y 25 de diciembre.

Reservación

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Interview

Jean-François Mesplède
La tradición gastronómica lionesa

Jean-François Mesplède, autor gastronómico

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Jean-François Mesplède, autor gastronómico, director de la guía Michelin de 2006 a 2009.

En Lyon, la mesa siempre se ha considerado como un elemento primordial de la vida, ¡desde la época romana! .