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Los restaurantes de alta cocina

Paul Bocuse, Auberge du Pont de Collonges

Paul Bocuse, Auberge du Pont de Collonges © © L. Benoît
Paul Bocuse, Auberge du Pont de Collonges © © L. Benoît
Paul Bocuse, Auberge du Pont de Collonges ©
Paul Bocuse, Auberge du Pont de Collonges © © L. Benoît
Paul Bocuse, Auberge du Pont de Collonges © © L. Benoît
Situado a orillas del Saona, L'Auberge du Pont de Collonges es un lugar de visita obligada para los gourmets de todo el mundo. ¡Un lugar de prestigio!
El 30 de marzo de 2011 Paul Bocuse recibió el premio "Chef del Siglo" en el marco de una ceremonia organizada en Nueva York por el Culinary Institute of America. En este establecimiento los comensales podrán degustar la sopa de trufa negra, el filete de lenguado con fideos, el pollo de Bresse con costra de sal de Guérande...

Services

Animales aceptados, Acceso a Internet Wifi, Guardacoches

Equipements

Climatización, Aparcamiento

Clasificación

3 estrellas 2017 Michelin

Tipo de Cocina

Restaurante gastronómico

Número de salas

4

Número máximo de comensales

175

Detalles de contacto

40 quai de la Plage 69660 Collonges-au-Mont-d'Or

Tel. : 04 72 42 90 90

Fax. : 04 72 27 85 87

Tarifas

Menú adulto: de 170 a 270 €.

Horarios de apertura

Abierto todos los días de mediodía a las 13:30 y de 20:00 a las 21:30.
Con este restaurante

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Interview

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Jean-François Mesplède, autor gastronómico

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Jean-François Mesplède, autor gastronómico, director de la guía Michelin de 2006 a 2009.

En Lyon, la mesa siempre se ha considerado como un elemento primordial de la vida, ¡desde la época romana! .